Locanda Alinò

Locanda Alinò

la Locanda Alinò rappresenta una vera istituzione della tradizione gastronomica spezzina, accogliendo i propri ospiti in un ambiente che trasuda storia e autenticità marinara attraverso pareti tappezzate di fotografie d'epoca, autografi di personaggi illustri e un arredamento rustico che evoca l'anima più verace e sincera della città.

 La freschezza delle materie prime è la protagonista assoluta di una cucina che non cerca inutili fronzoli ma punta alla sostanza e alla qualità, offrendo antipasti che sono ormai un marchio di fabbrica come i celebri muscoli ripieni alla spezzina, saporiti e veraci, o i muscoli alla marinara dal profumo intenso di mare.

Il menù prosegue celebrando la tradizione ligure con primi piatti generosi, tra cui spiccano gli spaghetti allo scoglio ricchi di frutti di mare e i classici testaroli o trofie al pesto, per poi passare ai secondi dove il pescato del giorno viene valorizzato in grigliate miste impeccabili, fritture di paranza leggere e fragranti o piatti più ricercati come il polpo con patate. Ma ovviamente anche pizza.

L'atmosfera è quella tipica delle locande di una volta.