La Spezia a tutta birra: tre posti da non perdere.

Se per i cocktail La Spezia si difende bene, sulla birra artigianale la città tira fuori i denti. Qui la cultura del luppolo non è solo "una bionda media", ma una ricerca costante tra micro-birrifici locali e atmosfere che spaziano dal medievale all'industrial.

Ecco tre locali dove la birra è la protagonista assoluta, accompagnata da piatti che ne esaltano ogni sorso.

La Taverna del Metallo: Birra e Banchetti da Guerriglieri

Non è solo un locale, è un’esperienza mistica per chi ama il rock, il metal e le atmosfere vichinghe. Situata in Via Cernaia, è il tempio spezzino della "birra e sostanza".

• Tavoli in legno massiccio, candele, teschi e una colonna sonora che spazia dai Black Sabbath ai Metallica. Il personale è verace, schietto e conosce a memoria ogni singola etichetta in lista. Se cerchi un posto "leccato", gira al largo; se cerchi fratellanza e boccali pieni, sei a casa.
• Una selezione monumentale di birre artigianali (spesso belghe e tedesche). Ottima anche la scelta di idromele.
• Cucina medievale e montanara. Lo stinco di maiale è leggendario, così come il cinghiale con la polenta e i taglieri di formaggi della Val di Vara.

Birrificio del Golfo (Taproom): La Birra a "Km 0"

Se vuoi bere la birra prodotta fisicamente alla Spezia, devi andare in Via delle Casermette. Qui si trova la taproom del birrificio artigianale più famoso della città.

• Un ambiente in stile industrial-portuale, molto informale, dove vedi i fusti e gli impianti di produzione. Il servizio è "alla mano": ci si sente parte di una comunità di appassionati. È il posto ideale per il dopo-lavoro o per una serata rilassata tra amici.
• Solo birre proprie, freschissime. Dalla Paccì (una Pale Ale agrumata) alla Scurì (una Stout intensa), fino alla Ghinghe (Ginger Ale). Ogni spina racconta un pezzo del golfo.
• Ideale per supportare l'economia locale e bere la birra più fresca possibile, direttamente dalla fonte.

The Murphy's Pub: L'Angolo d'Irlanda nel Cuore della Città

Situato in Via d'Azeglio, è il classico pub in stile British/Irish che ogni città dovrebbe avere. È il porto sicuro per chi cerca una pinta spillata a regola d'arte e un'atmosfera conviviale.

• Legno scuro, luci soffuse e un bancone imponente. Il servizio è informale ma molto rapido; i ragazzi dietro il banco sanno come gestire la folla delle grandi serate (specialmente quando ci sono le partite di calcio o di rugby sugli schermi). È il posto perfetto per sentirsi a Dublino pur essendo a due passi da Corso Cavour.
• Ovviamente regna la Guinness, ma la selezione di birre alla spina è varia, con rotazioni stagionali che includono rosse corpose e IPA profumate. Ottima anche la scelta di whiskey.
• Il punto forte sono gli hamburger. Carne di qualità, pane tostato al punto giusto e patatine fritte croccanti.